模型蠟廠家（jiā）揭秘蘋果外麵那層蠟可以吃嗎

模型蠟廠（chǎng）家揭秘蘋果外麵那層蠟可以吃嗎




     蘋果（guǒ）皮中充滿了維生素A和C。我們的身體需要維生素A來保護視（shì）力，維（wéi）持眼睛和其他器官內部（bù）的健康，同時維生素A也是細胞分裂所需的重要成分（fèn）之一;此外，蘋果中將近一半的維生素C位於（yú）蘋果皮的（de）下方，維生素C有助（zhù）於（yú）傷口的愈合，還能幫助（zhù）身體建立強大的免疫係（xì）統。目前使用的蠟有多（duō）種，法定要求都是“可食用蠟”。比如，棕櫚蠟（là）是從棕櫚葉子上提取的，而蟲膠則是寄生於樹上的紫膠蟲分泌的樹脂。經過分離（lí）純化，它們（men）可以食（shí）用。實際上，它（tā）們在食品中的應用遠遠不（bú）止蘋果打蠟（là）。如（rú）何（hé）區別食用蠟和模型蠟？在挑選打蠟水果時，可用手或（huò）餐（cān）巾紙擦拭水果表麵，如能擦下一層淡淡的紅色，這很有可（kě）能是（shì）工業蠟。


     高級營養專（zhuān）家蒲（pú）澤表示，蘋果、橙（chéng）子等水果表皮本身就帶有一層果蠟，這種蠟是無毒無害的，食用對（duì）人體健康無害。如果想去除食用蠟，直接用熱水衝洗即可去掉（diào）。蒲（pú）澤說，果皮上（shàng）的蠟主要（yào）有3種來源。“水果自身分泌的表（biǎo）麵上的一層蠟（là），第（dì）二種，就是咱們的正（zhèng）常的保鮮技術塗的一種果蠟，第三種是作為一種保鮮（xiān）技術來用的工業蠟。”至於吃水果要不要削皮，專家說，果蠟和未超標添加的食用蠟，對人體健康影響都不大。所以（yǐ），削不削（xuē）皮關鍵看個人喜好。